船元のうまい角煮!!

自船「第十一福栄丸」が運ぶ、とびっきり新鮮な近海まぐろ・かつおを使って、
手作りの美味しい角煮を作りました!

日本では魚を刺身・煮魚・焼き魚等で食べる食文化がポピュラーですが、
この角煮は、自船からの安心な魚を、10年継ぎ足した秘伝のタレで、
煮魚風に味付けをしたこだわりの商品です。

船元の宿・大漁苑で創業当時から20年以上、宿のお料理としてお客様にご好評いただいております。
この角煮を、ご家庭でもお召し上がっていただきたいと加工食品に作り上げました。

昔ながらの日本食の美味しさを伝えて行きたいと考えています。

船元のうまい角煮

商品の調理工程

商品の調理工程

商品の製造過程

調理→冷却→真空包装→加熱殺菌→冷却→冷蔵保存(冷凍)

心込めて手作り 福煮豆!!

昔なつかしいおばあちゃんの煮豆
日本の味、昭和の味を板前が再現しました。

「北海道の大豆、利尻昆布、日高昆布、伊豆の原木栽培の椎茸、地元のこんにゃく」
国内産の素材にこだわった、安心の美味しさです。

はじめは店での会食の時に出していましたが、
「家族にも食べさせたいから、分けてくれないか」というお客様の声から商品化に至りました。

賞味期間は、冷蔵で4ヶ月(冷凍の場合は解凍から4ヶ月)です。
美味しいおかずをもう一品!という時にとても便利です。

福煮豆

商品の調理工程

商品の調理工程

商品の製造過程

調理→冷却→真空包装→加熱殺菌→冷却→冷蔵保存(冷凍)

大漁苑ショッピングサイトはこちら


ページの
先頭へ