自船「第十一福栄丸」が運ぶ、とびっきり新鮮な近海まぐろ・かつおを使って、
手作りの美味しい角煮を作りました!
日本では魚を刺身・煮魚・焼き魚等で食べる食文化がポピュラーですが、
この角煮は、自船からの安心な魚を、10年継ぎ足した秘伝のタレで、
煮魚風に味付けをしたこだわりの商品です。
船元の宿・大漁苑で創業当時から20年以上、宿のお料理としてお客様にご好評いただいております。
この角煮を、ご家庭でもお召し上がっていただきたいと加工食品に作り上げました。
昔ながらの日本食の美味しさを伝えて行きたいと考えています。